すだち蕎麦

ネットで気になった蕎麦を作ってみよう「その１２」

今日のまかないは

最近ネットで沢山見かけるようになって

女将も食べてみたくなった

「すだち蕎麦」

夏のさっぱり清涼感を頂け

蕎麦の香りの後についてくるすだちの香りがなんとも上品な味わい

食べながら香りに癒される一品

吉田家特性掛け汁と相性抜群で美味しく頂きました♪

すだち蕎麦食べてみませんか？

月夜のばかしそば

ネットで気になる蕎麦を作ってみよう「その８」

小諸そばの「月夜のばかしそば」を作ってみた！

丼の中で物語が出来上がるネーミングとトッピングに

月夜の晩に現れたキツネとタヌキの会話が聞こえてくるような気がしませんか？

蕎麦が語る物語を女将も考えてみたくなりました＼(^o^)／

蕎麦が語る物語考えてみませんか？

冷やし肉そば

ネットで気になる蕎麦を作ってみよう「その７」

山形名物かほく冷たい肉そば

肉そばだから豚肉かと思ったら鳥

作り方はいたって簡単
鍋に水を入れ鶏肉を茹で
あくと油を除き
麺つゆ・砂糖・酒で味付けし
冷やして蕎麦にかけて食べる
と簡単にもかかわらず美味しい＾＾ｖ

お試しあれ(^_-)-☆