作り方
(1)キャベツを千切りにします。
蕎麦が茹で上がる直前にキャベツを加え、
しんなりしたら湯切りし、
冷水にさらして水切りします。
胡麻だれの材料を全て加えて混ぜ、器に入れます。
ごまだれの材料は
白ゴマ大さじ3杯、しょうゆ・酢・水各大さじ2杯、てんさい糖大さじ1杯、鮭節ひとつまみ
材料は、
たったこれだけなのの食が進みます♪
女将もキャベツ蕎麦を頂きました♪
食すだけで健康になる気がしてしまいます(^ｍ^〃)ぷぷ
暑い夏美味しく食べるひと工夫う
簡単便利な蕎麦で元気を付けましょう＼(^o^)／
詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓
https://www.stv.jp/tv/dosanko_eve/cooking/u3f86t00000dlpte.html
画像はまかないなので販売はしていません。
一日一蕎麦で元気を付けましょうp(＾＾)ノ
ネットで見つけた気になる蕎麦を作ってみよう＼(^o^)／
今年初めは・・・・・
ﾃﾞｭﾙﾙﾙﾙﾙﾙﾙ
これです↓
なんだ、ただのきのこ蕎麦じゃんと思わないでください。
なんと
なんと
なんと
揚げてないのにまるで天ぷらそばのような味わいになる
というマイタケそばです♪
マイタケを油で炒めて蕎麦汁と絡めて載せるだけ
嘘でしょうと思ったらやってみてください。
簡単なのにとっても美味しい仕上がりになりますよ。
詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/6eb7135fcbf661460584ed999da8e61fe4612c60
こちらはまかないなので販売はしていません。
ご了承下さいね(*- -)(*_ _)ペコリ
最近ネットで見た気になったなすの生湯葉かけ冷蕎麦を作ってみました。
なすの上に思いっきり湯葉を載せてしまったので
なすが見えませんが甘く煮たなすが程よい味わいを醸し出していました。
ネットで見たお店さんと同じ味ではないでしょうが
とても美味しく頂けました♪
この蕎麦はまかないなので販売はしませんが
加茂茄子生湯葉蕎麦を食べてみたい方はこちらをどうぞ↓
https://dancyu.jp/read/2021_00004802.html
西麻布にあるお店さんだそうです(^_-)-☆
機会が有ったら行ってみたいなって思いますね♪
