自然薯ムースの白いカレー蕎麦

今日のまかないは何作ろうかなあ？

ネットには多くの情報が流れていて

お蕎麦も多種多様。

作るものに飽きが無いくらいです^^

全国の蕎麦屋さんメニューも

今は簡単に見ることが出来きて

考えているなあ！

勉強させられる事しばしばなのですが、

一昨日目に飛び込んできた

「自然薯ムースの白いカレー蕎麦」

九十九 （つくも） 

白いカレーそばって何ぞや?

内容を読んでみると

メレンゲととろろのムースという斬新さ

もうこれは作るしかないでしょ！

思わず女将も作ってしまいました＼(^o^)／

どんな味？

ああああああああああああ！

口の中でふわふわあととろけ

味わう前に口の中で溶けてしまうという

何とも不思議な新食感

見た目も雪解けの感じが春を連想させられ

そして・・・

保水効果もある、長芋のエイジングケアパワーを頂き

楽しみながらのご馳走様でした。

本場のお味も同じかな？

足を運んで見たくなる一品でした^^

白いカレーそばを食べた事ありますか？

料理研究家の行長万里さんの新わかめと蕎麦のサラダ

3月の行事ホワイトデー

美味しいスイーツを頂ける嬉しい月ですね♪

スイーツを食べたら気になるのが

カロリーの取り過ぎ

ということで・・・

料理研究家の行長万里さんの

ダイエットに「新わかめと蕎麦のサラダ」

を見つけたのでまかないで作って食べました♪

料理研究家の方もダイエットに向いているという蕎麦

いつまでも美しくありたいですね(^_-)-☆

栄養バランスも良く血糖値の上昇も緩やかで

ダイエットにも向いている蕎麦を工夫して

いつまでも綺麗でスリムに参りましょう(^^)/

豆乳蟹おろしそば

寒い日は内臓から温めるのがよいと

兼ねてから気になっていた

カニの旨味と香りが溶け合う傑作蕎麦！

福井『たからや』の「豆乳蟹おろしそば」を

昨日は作って食べてみました＼(^o^)／

豆乳と鰹出汁は何度かチャレンジしていますが

カニのエキスが入るとまた違った味わい

温かいのも良いけれど

冷たい汁でもチャレンジしてみたくなる美味しさ

豆乳と発酵食品のかつおだしと蕎麦で

体の中から元気が出る気分を頂き

パワーを呼び起こす豆乳蟹そば

作ってみませんか？

クレソンと鶏ささみのぶっかけ蕎麦

２月も終わりに近づいてきて

お日様の光も大分春めいてきましたね♪

寒い冬から暖かい春へと季節も移ろうので

食も春らしい食を取ろうと

朝のまかないに春の食材を入れると

鮮やかな緑に春を感じませんか♪

ネットでも

春の訪れを感じるクレソンメニュー

のお題に目が留まり

お昼のまかないも春らしい食を作りました♪

クレソンは無かったので

ハーブを代用しましたが

食も季節に合わせてその時々の旬を頂くと

身体も心も喜ぶのを感じられます♪

春を頂きませんか？

ラー油蕎麦

昨年から頻繁に目にするようになった

蕎麦店でラー油の文字

たとえば・・・

人気そば店「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」で実食 

とか

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか!? 極私的回顧マイブーム

など

ラー油を入れると美味しいの？

気になるフレーズに試すしかないでしょ！

女将も思い切って試してみました＾＾；

ラー油に合いそうな蕎麦は何だろう？

考えた末に肉せいろそばに決定

食してみるとこれが意外といける

ピリッとの辛さが七味唐辛子とは

また違った味わいを醸し出します＾＾ｂ

『ピリ辛肉せいろそば』

味わってみたくありませんか？

刺身蕎麦

お正月明けにツイッター仲間から

こんなメッセージを頂きました

刺身蕎麦が美味しいというお知らせが届き

美味しいと聞いたら作ってみたくなるのが女将＾＾

早々刺身蕎麦に挑戦してみました!

こんな感じ？

 or

こんな感じ？

刺身と蕎麦のコラボは

あり？なし？

あなたはどっち？

ベーコンエッグそば

今年も残すところ二週間となり

慌ただしく日々を過ごされている方も多いのでは？

忙しい中寒さも厳しさを増し

インフルエンザも元気になる季節に

体調崩して風邪を引かない様注意しましょう！

と・・・・

風邪引きさんが増えてくる時期に

風邪にも最適！

ネットで話題の

『ベーコンエッグそば』

が激ウマ ＾＾ｂ

こんな見出しが目に飛び込んできました。

激ウマと聞いたら・・・・・作るしかないでしょ！

はい(^^)/試してみましたよ♪

コショウと蕎麦汁が意外と相性良いことに気が付き

蕎麦とのコラボの新たな味覚を発見したという感じです♪

風邪にも最適だというので

健康を願いつつ

今年の年越しは・・・・

ベーコンエッグそばで迎えてみては？

(^_-)-☆